영양분과 아미노산이 풍부한 계란은 영양분이 풍부하게 들어있고 맛도 좋아 모든이들에게 사랑받는 식품입니다. 하지만 계란에도 유통기한이 있다는 사실 알고 계셨나요? 우리가 자주 먹게 되는 음식인 만큼 유통기한과 보관법을 잘 지켜서 가장 맛있는 시기에 섭취를 해야 할텐데요, 그래서 지금부터는 계란의 유통기한과 계란을 신선하게 보관하는 법에 대해 알아보는 시간 가져 보겠습니다. 신선한 계란 고르는 방법우선 오래 보관하려면 신선한 계란을 골라야 하겠지요? 우선 구매전 겉모습과 냄새로 계란의 신선도 여부를 파악해야 합니다. 신선한 계란은 흔들었을때 흔들리는 소리가 나지 않고 물에 담구었을때 가라 앉는 특징이 있습니다. 그것 말고도 계란을 깨뜨려 보았을때 흰자와 노른자의 구분이 명확하며 노른자가 탱탱하게 탄력을 가지..