마늘은 한식에서 빠질 수 없는 건강식품이지만, 까서 보관하기가 쉽지 않죠. 오늘은 깐마늘을 오래도록 신선하게 보관하는 방법을 알려드립니다.목차마늘의 영양학적 가치잘못된 보관 방법의 문제점최적의 보관법 단계별 가이드주의사항 및 팁마늘의 영양학적 가치마늘은 알리신(Allicin)이라는 성분이 풍부한 슈퍼푸드입니다. 항균, 항산화 작용이 뛰어나며 면역력 강화에도 도움을 줍니다. 특히 한식에서는 깊은 맛을 내는 핵심 식재료로 사용되죠.잘못된 보관 방법의 문제점냉장고에 그냥 보관한 깐마늘은 빠르면 3-4일 만에 신선도가 떨어지기 시작합니다. 특히 다음과 같은 현상이 나타날 수 있습니다:마늘의 겉면이 건조해짐변색이 시작됨곰팡이 발생 위험영양소 손실최적의 보관법 단계별 가이드준비물뚜껑이 있는 용기소금 (또는 설탕, ..
